煮粥

我不抗拒自己煮食，可惜我不大会煮，所以我平时都没有献丑，另外也是因为懒惰的关系。

我比较喜欢煲汤和煮粥，煲普通的汤其实很容易，把材料洗干净丢进煲里，然后看火就行了。

粥方面，我很爱吃粥，差不多每次吃点心的时候都有点一小碗粥。我喜欢稀稀烂烂的粥，最不屑那些像“饭水”的粥（有些人却喜欢这种式样的）。

我第一次煮粥的时候是在加拿大读书时，把粥煮焦了，还弄坏了那个煲，得赔一个新的给我的屋友，真糗！

虽然事隔多年，煲焦粥的经验让我留下一些阴影，我一直都没有再煮粥了。直到近期，因为老爸的关系，我煮了几次粥，开始有些心得。

我最爱煮Ayamas粥，其实是利用Ayamas鸡肉本身已经有的好味道 :P

材料：
- Ayamas Golden Roaster（分量视需求而定）
- 咸蛋
- 蚝干
- 干贝

步骤：
- 先煲饭，可以顺便把咸蛋放进饭锅里煮熟
- 另外煲一壶热水
- 浸一下蚝干与干贝，然后把它们切得碎碎
- 饭煲好后，把饭放进大煲里，加热水用小火慢慢熬，加入蚝干与干贝
- 不时搞拌一下，随时加些热水，以防太干和粘锅底
- 把Ayamas鸡肉去皮去骨，然后用手撕鸡肉变成鸡肉丝
- 先不要丢掉鸡骨，可以把鸡骨放在粥里熬
- 把咸蛋剥壳，用汤匙或叉弄碎
- 熬到粥稀烂时，把鸡骨捞起，加入咸蛋搞均
- 试一下粥的味道，视需求加些许盐巴再搞均
- 享用的时候，加上Ayamas鸡肉丝，依喜好可以将鸡肉丝搞均或分开吃

自己手撕鸡肉丝

弄碎咸蛋

时不时加水、搞均

我太欣赏自己的杰作了，吃了一大碗半。。。paiseh

不过我弟弟却因为不喜欢咸蛋，不领我情，情愿吃隔夜饭配剩下的Ayamas鸡肉块。我有点心灰意冷，不大想再煮了 :(