我的日常饮食大公开！（工作日篇）

Quick link：我的日常饮食大公开！（周末篇）

我一直都在部落格里发布觅美食、吃大餐的帖，相信有些读者会认为我的减重计划是唬人的。其实我发布那些帖是有特别的目的，正面来说我是想告诉其他减重同志，减重也是可以享受美食，最重要是控制分量（portion control）。像我这种超级痴肥族的饮食习惯已经是病态，学习控制分量是减重计划里头其中最重要的一环。负面来说，我也是有微微的罪恶感啦（这是减重者的普遍心态），所以我想把我所吃的公布出来以便减轻一些罪恶感（paiseh。。。）。其实我现时在外面吃大餐，我也会控制分量的。

我花了两个星期收集食物照片，我现在要公布我的日常饮食啦！我在工作日的饮食组合跟周末有点不相同，我会在这一篇里先介绍工作日的饮食组合。我承认我现时的饮食组合也不是无懈可击，其中一个原因是因为须要迁就种种的环境因素，况且我也不是圣人，不过比起以前的饮食习惯，我认为我这棵朽木也可以雕一雕 啦！我会继续努力的！


早餐



早餐对我很重要，我需要充足的蛋白质来确保我拥有足够的精力开始新一天。由于我目前的工作时间是从7am – 4pm，我通常都在家准备简单的食材，然后用公司的微波炉和面包烘炉准备早餐。我吃早餐的时间是大概在7.20am 到8.00am之间，视工作量和情况而定。

图1： 这是我最为常吃的早餐组合。利用微波炉弄热从冰箱取出的Ayamas Premium Chicken Frankfurter（每吃完一包，我会买不同的口味）， 还有Jacob’s的High Fiber饼干4片。

图2：半熟蛋2粒（加些许豆油和胡椒粉），两片烘面包，稍微脆脆的烘面包点蛋汁是一流的吃法！我认为不能吃太多蛋，所以通常一个星期只吃一次这一类早餐。

图3、4：当Chicken Frankfurter吃完又还没有补货时，就只好找其他代替品。

图5：因为中秋节的关系，妈妈有买肉干，以前的我会把肉干当小吃，一下子把它吃光光，现在不能这样了，却又很想吃，头脑转一下把它纳入为正餐，这样就不会吃多啦！

图6：我的新菜单，我想学做营养早餐，不过第一次做放了太多tuna，下次会放少一点分量。Tuna是水浸的，我还买了一瓶低卡的mayonnaise。

以前工作日的早餐：
- Rotiboy chicken/tuna/egg mayo sandwich，或
- Cold Storage tuna/egg mayo sandwich, 或
- La Cucur的椰浆饭（包好的），里头有煎荷包蛋，或
- 马来档口的椰浆饭加kerang（或加煮蛋，或两者都加），或
- 马来档口的炒米粉加煎荷包蛋，或
- 马来档口的RM1三个的油炸糕点

以上的第一和第二选择还好，只是Rotiboy的三文治加很多butter和mayonnaise，Cold Storage的有放些蔬菜比较健康，不过比较贵和分量较小。La Cucur椰浆饭的分量还算可以，因为是包好的椰浆饭，不会太大包。其他的都很油腻或过量。

上午茶



如果还有一个小时或以上才到中饭的时间，但是肚子的交响乐已升起（通常在10.30am左右），我就会冲调一杯Nestle Nesvita或黑豆浆来喝。如果有带水果来就吃水果，或者吃些饼干。

以前工作日的上午茶：
通常没有吃，死忍到放午饭时间。


午餐



因为工作需要standby for calls，我通常都会打包杂饭（图1至5）。我会打包二菜一肉，或一菜一肉一豆腐（或蛋），总言之一定至少有一样菜，然后要求少饭。如果觉得饭还是过多，自个儿会取走一些饭。吃午饭的时间打多数是12.00pm。

有时候会跟同事出去吃米粉清汤（图6）或米粉干加哩（这两个星期没有吃干加哩，所以没有照片），大概一个星期一次。我其实比较喜欢吃粿条，不过我相信米粉应该比较健康，所以转吃米粉，只保留周日早餐吃我喜爱的猪肠粉。

当吃腻杂饭和清汤，我就会要去觅美食，嘻嘻，尤其是在斋戒月的时候（看“斋戒月是我享受美食的时候！”篇）。

以前工作日的午餐：
杂饭，广东炒，福建炒，焖伊面，Cold Storage的炒米粉加炸鱼丸或nugget，快餐等等等。。。其实工作日的午餐分量还好，因为我在别人面前都不会吃太多，我很爱面子，很伪善 :(


下午茶

通常会吃些饼干（通常是一小包peanut butter夹心饼）之类或水果（如果有带的话），我是放工后直接去运动的，不想肚子空空去运动。有时候忘记吃些东西就匆匆离去，运动时肚子太空就只好死忍了。如果因为某些原因没有准时放工（也即没有去运动），肚子饿时我也会吃少许食物，我的原则是不要让肚子响太久，怕会胃痛。要是跟同事去mamak喝茶，我通常喝少糖的air limao。

以前工作日的下午茶：
如果办公室里有什么零食（如花生，巧克力，薯片）和饼干，肚子空或神经紧张时就猛吃那些垃圾食物啰。喝茶时就喝teh tarik和吃roti telur/planta等。


晚餐



我妈不喜欢煮食，我也没多大兴趣，也不大懂得煮，所以我们家都是包伙食的。伙食里有什么菜肴，我就吃什么，虽然有些比较油腻。

图1：有时后会吃菜肴配半碗饭
图2、3、4：不想吃饭时，就只吃菜肴
图5：刚好隔壁安蒂送我们一些芋头糕，我爱死她做的芋头糕，就用两块芋头糕取代饭
图6：除了伙食菜肴，有时妈妈会打包一些烧鸡或烧肉，我就吃一点点啰

我会拿比较多的菜，肉方面大部分的时候都会去皮（不包括鱼）。如果是鸡肉，我多会选择鸡胸肉。当只是吃菜肴没有吃饭，我会吃几片Jacob’s High Fiber饼干或yogurt （Anlene 120g装，最爱芒果味），要不是会觉得不够饱，意志会变薄弱。除此之外，我也吃一些水果，一天的水果忠分量平均是两粒（最少一粒，有时多达3、4粒，尤其是便秘的时候）。有时候我也会喝Yakult帮助排便。我的晚餐时间通常不会超过8pm，除非是有dinner appointment或有什么特别的事情。



如果老老板来了请吃或者有什么特别的dinner，我就会大开杀戒。不过现时我多会选择三文鱼、鳕鱼之类为主菜，如果主菜配有马铃薯泥我也最多只吃一半。我不点饮料，只喝清水或sparkling juice，还有只吃一点点前菜和甜品试试味道。

以前工作日的晚餐：
我说过我在别人面前吃得不多，不过背后嘛，我相信我是患了大食症。很多时候放工回家经过油站的便利店，我会买两包大包装的零食，如Cheezels、Twitties、Mr. Patato、虾饼、花生等等等。对，我最爱虾饼与花生。回到家后，先看冰箱有什么剩下的食物，通常妈妈早上买了如叉烧包、大包、糯米鸡、猪肠粉、炒米粉、炸鸡等没有吃完，我就把它们扫光光，然后再吃我刚才买的零食，就算知道其实已经饱了，我还是要继续吃。Ok，到这阶段我真的很饱了，也可以感觉到喉咙一股油腻味，肚皮被硬硬撑着，这时我会停下来一阵子。可是过了一两个小时后，我又不知不觉地开始觅食。。。差不多每天都如此。

我当时典型的晚餐样本：
- 一粒叉烧包，一个糯米鸡，两条猪肠粉加一两件腐竹，两大包零食
- 炒米粉，炸鸡一块，一粒大包，两大包零食
- 饭和一些菜肴，一粒叉烧包，6至8片苏打饼，再加零食

有时在外头跟朋友吃晚饭，口里跟朋友说“这餐吃得很饱啊”，可是回去后我还是可以回家“扫描”冰箱，只是没有额外买零食。我有想过看医生（包括精神科医生），我却放不下面子，我会觉得我自己没能力管制自己，我的人生是失败的。 （钱也是另外一个问题，我当时还欠着很多債，详情请阅“A. 财务自由 $$ Freedom ”分类）。


谢天谢地，我现在觉悟了！希望可以持之以恒！